β-D-Fructofuranosidase
β-D-Fructofuranoside fructohydrolase
Saccharase
Désignation | Invertase de levure de boulangerie (S. cerevisiae) (Saccharase) Grade VII, ≥300 unités/mg solide |
Numéro CAS | 9001-57-4 |
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